中札内産ワイン 今年も 中札内と市内のレストランで
【中札内】中札内村の「ファームレストラン野島さんち」(新生東1線、野島利美代表)で育てたブドウを使ったワイン「Art de Champ 2023」が今年も完成した。ブドウの栽培から醸造まで、無農薬や手除梗(てじょこう、機械を使わずに手作業で枝から実を外す)と手間暇かけた一品。野島さん(75)は「..

【中札内】中札内村の「ファームレストラン野島さんち」(新生東1線、野島利美代表)で育てたブドウを使ったワイン「Art de Champ 2023」が今年も完成した。ブドウの栽培から醸造まで、無農薬や手除梗(てじょこう、機械を使わずに手作業で枝から実を外す)と手間暇かけた一品。野島さん(75)は「..