オーガニックパンの魅力探る 帯広で発表会
有名パン職人、山崎豊さん(埼玉)らを招いての「オーガニックパン発表会」が11月30日、帯広市内のとかちプラザで開かれた。有機栽培小麦を原料に昔ながらの収穫法や調理道具で作ったこだわりの「カンパーニュ(田舎パン)」の試食をしながら、高まる有機栽培小麦の需要状況や栽培法のポイントなどを学んだ。 ..

有名パン職人、山崎豊さん(埼玉)らを招いての「オーガニックパン発表会」が11月30日、帯広市内のとかちプラザで開かれた。有機栽培小麦を原料に昔ながらの収穫法や調理道具で作ったこだわりの「カンパーニュ(田舎パン)」の試食をしながら、高まる有機栽培小麦の需要状況や栽培法のポイントなどを学んだ。 ..