道産小麦「ゆめちから」の展開考える
「北海道地域マッチングフォーラム」がこのほど帯広市内のホテル日航ノースランド帯広で開かれた。新品種の超強力粉「ゆめちから」に関する講演や総合討議、パンや洋菓子の試食を通じて、食料自給率向上に向けた道産小麦の新たな展開を考えた。 農水省農林水産技術会議事務局、農研機構北海道農業研究センター、帯..
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