地域の魅力 味に込めて あしょろチーズ工房 佐々木佐代さん~輝く!道東の人(70)
あしょろチーズ工房は、足寄湖を望む小高い丘の上にある。そこでは古くから続く技術を受け継いだ職人たちが、日々チーズ作りに励んでいる。 足寄町内のさまざまな牧場の放牧酪農牛乳を使用した同社のチーズは、子供から大人まで楽しめるやさしい味が人気だ。町のふるさと納税の返礼品にも採用されている。4カ月以..
あしょろチーズ工房は、足寄湖を望む小高い丘の上にある。そこでは古くから続く技術を受け継いだ職人たちが、日々チーズ作りに励んでいる。 足寄町内のさまざまな牧場の放牧酪農牛乳を使用した同社のチーズは、子供から大人まで楽しめるやさしい味が人気だ。町のふるさと納税の返礼品にも採用されている。4カ月以..