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農と食
JA中札内村 地場産枝豆で羊羹
【中札内】JA中札内村(山本勝博組合長)は、地場産の枝豆を使ってさっぱりとした味が特徴の「えだ豆羊羹(ようかん)」の製造・販売を始めた。「枝豆」と「きな粉」の2種類があり、さわやかな食感が女性を中心に人気を呼んでいる。 (犬飼裕一) ようかんの原料はすべて地場産品を使い、添加物は使用していな..