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農と食
とかち小麦ヌーヴォー解禁、新小麦のパンで乾杯
収穫直後の小麦で全国のパン店がパンを作る取り組み「とかち小麦ヌーヴォー」の解禁日の23日、帯広競馬場内とかちむらで、一斉発売を祝う初のイベント「解禁祭り in TOKACHI」が開かれた。午前11時から十勝産新小麦を使った記念のパンを来場者に切り分けて配布。解禁時間の正午には、消費者とパン店、生..