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農と食
14日に雑豆素材介護食勉強会
「雑豆素材の高齢食、介護食への応用」を学ぶ勉強会が14日午後2時から、帯広市保健福祉センター(東8南13)で開かれる。 とかち財団(高橋勝坦理事長)の主催。講演では同財団研究開発課の佐々木香子係長が「雑豆素材の栄養価、特性について」と題して話す。帯広大谷短期大学生活科学科の北村和子助教らが雑豆..