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チーズのふるさと あれから20年~再びグアテマラへ(16)

 チーズはおいしいだけでなく、バリエーションが豊かなので出合いが楽しい食べ物だ。日本で暮らしていた北海道・十勝には明治、雪印、よつ葉という大手だけでなく、酪農家らの手によるナチュラルチーズ工房がたくさんあり、さまざまなタイプと味を楽しめる。よくチーズのほめ言葉として「くせがなくて食べやすい」という..

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新型コロナ8週ぶり減 手足口病とリンゴ病の警報続く 十勝管内

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