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磯の味覚フノリ漁スタート 広尾

 【広尾】広尾町内の国道336号(黄金道路)沿いの海岸で14日、町特産のフノリ漁が始まった。漁業者が旬を迎えた「磯の味覚」を岩場から丁寧に手摘みしている。  フノリはみそ汁や酢の物、天ぷらなどの食材として好まれる海藻。早ければ2月ごろに漁が始まり、冬場は「寒フノリ」と呼ばれる。広尾では道具を使わ..

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