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十勝和牛 高まる期待 振興協インタビュー
振興協 山川肥育部会長 地域浸透に手応え 信頼できるもの届けたい 十勝和牛振興協議会(鈴木英博会長)は、約500戸の十勝和牛農家でつくる生産者団体。生後約10カ月までの素牛(もとうし)を育てる繁殖農家と食卓に届く直前まで育てる肥育農家がある。約70戸の肥育農家でつくる同協議会の肥育部会の山川克之..