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2024年12月 特集/新店でめぐる2024年
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農業
ウキクサの可能性紹介、北大森川教授 持続的農業セミナー
農研機構北海道農業研究センター主催の持続的農業研究セミナーが12日、帯広市内のとかちプラザで開かれた。北大の森川正章教授が水草の一種「ウキクサ」の利用可能性について話した。 約50人が参加した。森川教授は、ウキクサのタンパク質含量が30%と大豆に匹敵する点を示し、「作物と呼べるほどの価値があ..