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【美味来燦~農とつながる】野生の命を最高のジビエに 家族的文化企業ELEZO社の神髄とは【電子版ジャーナル】

 十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は、生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦(びみらいさん)~農とつながる」の第10回は、狩猟した野生..

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地域観光の発信拠点に 飲食も強化、年度内に新方針 道の駅大樹

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