更新情報
ヒグマと人間の新たな関係図~十勝182件の目撃データが示す新たな脅威
勝毎電子版ジャーナル
NEW帯広は氷点下4℃、陸別は氷点下8℃に 水道管の凍結対策を
勝毎電子版ジャーナル
NEWVol.45「フードバレーとかちマラソン」
ぽっかぽかTimes
NEWその301「『苦渋』の決断」
十勝ひとりぼっち農園
NEW企業
食・農支える新技術~とかち財団研究より(3)「新たなウォッシュチーズの製造検証」
蕎麦焼酎使い風味が向上 十勝では、近年小規模チーズ工房が増加し、地域の新たな食文化を形成している。工房では個々のオリジナルの技術を付加し差別化を図っている。チーズ産業のさらなる育成に向け、ものづくり支援部食品技術グループの川原美香課長が、チーズの特徴を明確化するため技術の検証を行った。 規格..






