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新得の食材にこだわる さほろ酒造~地場産品で酒造り【先読み新年号】

町産100%の「そば」特産品復活  新得町の特産品「そば焼酎」を製造するさほろ酒造(町新内639、仲鉢孝雄社長)。焼酎製造大手の雲海酒造北海道工場の事業を引き継いで設立した酒蔵で、ソバやトウモロコシなど、十勝・北海道産の食材にこだわった焼酎を蒸留している。  2011年、製造を停止した雲海酒造か..

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