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創業時からの木箱「渋谷醸造」 関原探検隊(2) まちマイ本別

もろみ木箱は昭和初期製-渋谷醸造  1933(昭和8)年創業の渋谷醸造(共栄14、岡田清信社長)に、創業時から使われて道具がある。  もろみからしょうゆを搾り出す圧搾(あっさく)という工程で使う大きな木箱。本州方面で通称「船」とも呼ばれる。幅1メートル、高さ1メートル、奥行き2メートル、厚さ10..

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地元食材使用した「ふるさと給食」 上士幌町内の学校で提供

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