十勝和牛を食べよう！～冬の陣（４）「酢飯と絶妙な調和」
■創作和食蔵戸
十勝和牛を落ち着いた空間でじっくりと味わいたい－。創作和食蔵戸が提供するのは、こんなコンセプトにぴったりの「十勝和牛炙（あぶ）りサーロインロール寿しと握りセット」。脂が乗っ...
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新しい食べ方を提案する高山料理長と「十勝和牛炙りサーロインロール寿しと握りセット」（蔵戸。山下僚撮影）
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