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食・料理
リメークスイーツでおいしさ再発見 十勝トテッポ工房~「もったいない」をいただきます(2)
お得でおいしい十勝の「エコ」―。まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」を減らそうと、生産・製造過程で出る規格外品や切れ端などを消費者に届け、SDGs(持続可能な開発目標)に貢献している十勝の店を紹介する。第2回は、帯広市内の菓子店・十勝トテッポ工房のリメークしたスイーツ。 フードロス..