十勝が丘ワイナリーで初の瓶詰め 音更 来年は醸造から一環生産へ
オトプケ浪漫のボトリング作業を行う中村オーナー（手前）ら
【音更】音更町十勝川温泉地区に今年４月に開業した「十勝が丘ワイナリー」（中村利雄オーナー）で２３日、開業以来初の瓶詰め（ボトリング）作業が始まった。２０２４年産ワイン「オトプケ浪漫（ろまん） ２０２４」で、９月上旬に同ワイナリーを含め管内小売店で販売が開始される予定。
同ワイナリー事業主体の「十勝ぶどう園」が２０年から、自前のブドウ畑でワイン醸造用ブドウ「山幸」と「清舞」を栽培してきた。２４年産ブドウを相澤ワイナリー（帯広市）で委託醸造し、今回のボトリングを迎えた。
この日は、７５０ミリリットルボトルに、仕上げ濾過（ろか）した赤ワイン「山幸」「清舞」それぞれ３００本ずつ計６００本をボトリングし、コルクを打栓した。後日、ボトルにコルクキャップをかぶせ、ラベルを貼付する。
同ワイナリーによると、２４年産は山幸が約３４００本、清舞は約９００本を販売する見通し。価格は共に１本４３４５円を予定。中村オーナー（７６）は「皆さんに喜んでもらえるような２０２４年産のオトプケ浪漫に仕上がった」と話している。
これまで「オトプケ浪漫」は、２２年産の山幸は池田町ブドウ・ブドウ酒研究所に委託醸造し、十勝まきばの家（池田町）でボトリング。２３年産の山幸は相澤ワイナリーに醸造、ボトリングを委託した。２５年産の山幸と清舞は十勝が丘ワイナリーで醸造、ボトリングを一貫して行う。（内形勝也）
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