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国産小豆のパンで目指せ安定供給 パン食普及協議会
パン関連業界で構成する「パン食普及協議会」は、国産小豆の需要拡大を目的に、小豆を使ったパン製品の開発・販売促進に取り組んでいる。4日には製パン会社や生産者らによる懇談会を都内で開催。需要拡大には国産小豆の安定供給や価格面が課題とし、課題解決のため複数年契約や備蓄が重要との認識を共有した。 需要..






