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その303「きれいな厄介者」
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わが社の誇り(99)「ビゴラス総料理長 川崎弘樹さん」
食育で地元食材に誇りを 「食と飲食業の魅力を伝えていくことにゴールはない。いろんな方法で発信を続け、いつかなりたい職業ランキングの1位にコックさん(料理人)が選ばれてほしい」 帯広市内で飲食店「十勝Chinese掛村」「旬菜広間 びさん」「十勝麺処 澄」の3店を運営するビゴラスの総料理長。食..






