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道調理技能コンクールで北海道ホテルの大串さん、初出場で銀賞に
「第60回調理技能コンクール」(19日・札幌、北海道全調理師会主催)の西洋調理部門で、北海道ホテルの大串泰貴さん(24)が初出場で銀賞に輝いた。「てっぺんを目指していたので少し悔しい」と口にしつつも、笑顔を見せる。 同コンクールは、道全調理師会の正会員(調理師)が、各支部の支部長から推薦を受..






