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折原 徹也

ぼくの新店めぐり~まちの寿司屋の“おいしいホテル”「和さび」

 本別で35年、町民に愛されてきた寿司(すし)店「源すし」が7月20日、町北4に町内唯一のビジネスホテルとなる「ホテル和さび」を開いた。代表の池田圭吾さん(41)は、「“おいしいホテル”として親しんでもらえたら」と、新たなスタートへの思いを語る。(文・柳田輝、写真・折原徹也)  ホテルはシングル1..

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