卸売市場開発「いちばーぐ」人気 十勝産ナガイモ、チーズ、ポテサラの３種
いちばーぐをＰＲする市場スタッフ
帯広地方卸売市場（帯広市）は、十勝産ナガイモなど地場産食材を取り入れた冷凍ハンバーグ「いちばーぐ」３種の販売を開始した。同市場は「予想以上の売れ行き」としている。
同市場は魚のイメージが強いが、古くはジンギスカン、４年前には豚ジンを商品化。今回も新たな商品開発によって「十勝・帯広を広く発信したかった」と、関連センター部の保木厚志次長は説明する。
ナガイモ、チーズ、ポテトサラダの３種。ナガイモは大きめのさいの目切りで「焼いてもしゃりっとした食感があり、食べ応えがある品に仕上がった」。チーズは十勝産を含む７種をブレンド、ポテトサラダは士幌産ジャガイモを使用した。冷蔵解凍し焼いて食べる。
製造は、「ファイヤーバーグ」や「ビーフインパクト」を経営する大東エンタープライズ（本社札幌）に委託した。
１個（１６５～１８５グラム）４３０円。昨年末から順次、音更町内のスーパー・ハピオや同市場の場外市場・一鱗などで販売を開始した。保木次長は「ＰＲはあまりしていないが、再発注も来ていて予想以上の反応。今後も販路を増やしていきたい」とする。問い合わせは同市場（０１５５・３７・３３３３）へ。（佐藤いづみ）
