十勝毎日新聞 電子版

Tokachi Mainichi News Web

鈴木牧場のオーガニック牛乳、ソフトクリームに とかちむら内で発売

「国内初のソフトクリーム」などと商品をPRする鈴木代表と曽根取締役(左から)

 有機酪農などを展開する鈴木牧場(広尾町、鈴木敏文代表)生産の「オーガニック牛乳」を使ったソフトクリームが、初めて商品化された。帯広競馬場内の観光施設とかちむら内のカフェ「マテナ珈琲」で、14日から販売を開始する。

 鈴木牧場(飼養数約130頭)は、日本農林規格(JAS)のオーガニック認証と日本グラスフェッド規格認証を取得。「おなかにやさしい牛乳」として知られる「A2ミルク」などの生乳を使い、オーガニック牛乳を商品化している。

 今年に入り、この生乳を使ったソフトミックス(液状)の製品化を自社の工場内で進めてきた。鈴木代表は子どもを通じて、マテナ珈琲の運営会社「庭やたにぞえ」(幕別町)の曽根史子取締役と8年前から知り合いだったこともあり、同店がこの生乳を使ったソフトクリームの初提供店に決まった。

 商品名は「鈴木牧場のソフトクリーム」で1個850円(カップ入り)。「国内でも珍しい生乳を使った商品で差別化を図りたい。甘さは控えめだが、生乳のうま味を感じられる」と曽根取締役。トッピングで、鈴木代表が製造する「十勝の塩」(50円)などもある。

 鈴木代表は「スイーツを通じ、こだわりの生乳を幅広い人に味わってほしい。要望があればミックスは他にも卸販売したい」としている。(佐藤いづみ)


鈴木牧場のオーガニック牛乳、ソフトクリームに とかちむら内で発売


関連動画

  • 鈴木牧場のオーガニック牛乳、ソフトクリームに とかちむら内で発売

関連写真

  • 「国内初のソフトクリーム」などと商品をPRする(左から)鈴木代表と曽根取締役

    「国内初のソフトクリーム」などと商品をPRする(左から)鈴木代表と曽根取締役

  • 「鈴木牧場のソフトクリーム」

    「鈴木牧場のソフトクリーム」

更新情報

団体5人制は帯農V 3人制は広尾 全国高校柔道選手権大会十勝支部大会

紙面イメージ

紙面イメージ

11.21(木)の紙面

ダウンロード一括(69MB) WEBビューア新機能・操作性UP

日別記事一覧

前の月 2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

十勝の市町村

Facebookページ

記事アクセスランキング

  • 昨日
  • 週間
  • 月間

十勝毎日新聞電子版HOME