パン職人が新商品開発で競う 満寿屋商店で５年ぶり開催
審査する杉山社長（右端）と参加者ら
パン製造・販売の満寿屋商店（杉山雅則社長）が、社内のパン職人の技術向上などを目的に新商品開発コンテスト「ますやカップ」を行う。同大会は３年に１度開催されており、第５回大会が２０２１年に行われる予定だったが、コロナ禍の影響で延期されていたため、事実上５年ぶりの開催となる。
同社従業員ら２１人７チームが出場。１６日に準決勝が行われ、杉山社長ら審査員に開発したパンをプレゼンテーション。試食やレシピを元に審査し、決勝に進出する４チームが２月８日に発表される。
初めてますやカップに出場した山田皓太さん（２１）と三上茜さん（２１）のチームは「人目にとまる商品をと思い、味が想像しやすい十勝産品の組み合わせを考えた」と語り「出場するからには優勝を目指したい」と意気込んだ。
決勝戦は２月２３日、道の駅おとふけ多目的スペースで行われ、一般参加者４００人と審査員の投票で優勝者を決定する。同社は今月２３日から、ますや各店で決勝戦審査の参加チケットを販売する（１枚５００円）。
決勝に進出したパンの一部は、新商品として店頭に並ぶ予定。（吉原慧）
