ハヤヒカリ大豆の納豆販売 ＪＡ上士幌町
ＪＡ上士幌町が開発したハヤヒカリ納豆
【上士幌】ＪＡ上士幌町（小椋茂敏組合長）は、褐目大豆「ハヤヒカリ」を使った納豆を開発、販売を始めた。
町内では秋田大豆を生産していたが、コンバインで収穫した際に豆が割れるなど破損することがあった。そこで、コンバインでも収穫できる品種としてハヤヒカリが作られている。
ハヤヒカリは希少な褐目の大豆で、今年度は町内２２５ヘクタールで作付けした。納豆は甘くて豆の味がしっかりと楽しめるのが特徴。納豆の製造は中田園（帯広）に委託した。
同ＪＡは「豆の味を楽しんでもらうために大きめのものを選んで作っている。ぜひ食べてみて」としている。４０グラム入り３パックで、通常１４９円。Ａコープ上士幌店ルピナなどで販売している。（川野遼介）
