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農業
井上農場「甘熟イモ」が金賞 野菜ソムリエサミット
とかち井上農場(帯広)のジャガイモ「雪蔵甘熟メークイン二冬越(ふたふゆごし)」が、昨年12月に行われた野菜ソムリエサミット(日本野菜ソムリエ協会主催)で青果物部門の金賞を受賞した。収穫後1年半以上の熟成期間を経てできるメークインで、糖度12度の甘さと蜜が入ったような肉質が特長。全国のレストランな..