こぼれ話「ホテルアルコに『アルコ丼』登場 月替わりで提供へ」
○…十勝ナウマン温泉ホテルアルコ（幕別町忠類白銀町３８４）のレストランで、月替わりの「アルコ丼」が登場した。第１弾は道産牛ヒレ肉をぜいたくに使った「忠類産ゆり根と牛ヒレの炒め」＝写真。 ○…アルコ丼は今月１日に着任した佐藤仁・新料理長（３９）が考案。「忠類産ゆり根と－」は道産の牛ヒレと忠類特産の..
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