TOKACHIご当地グルメバトル~出品グルメ紹介(3)
十勝の牛丸ごと ■牛ほろほろ丼■ 牛肉のうま味が溶け込んだ和風のあん掛け丼。スネ肉など、十勝の家庭ではあまり使用しない部位を含めて牛を丸ごと味わってもらおうと、帯広物産協会が2013年に開発した。 同協会直営レストラン「カウベルハウス」で提供していた「牛あんかけ丼」のレシピがベース。牛肉はトヨ..

十勝の牛丸ごと ■牛ほろほろ丼■ 牛肉のうま味が溶け込んだ和風のあん掛け丼。スネ肉など、十勝の家庭ではあまり使用しない部位を含めて牛を丸ごと味わってもらおうと、帯広物産協会が2013年に開発した。 同協会直営レストラン「カウベルハウス」で提供していた「牛あんかけ丼」のレシピがベース。牛肉はトヨ..
