「十勝晴れ」の酒米1等級確定 12月に仕込み開始
十勝の米と水にこだわった純米吟醸酒「十勝晴れ」を製造・商品化した「とかち酒文化再現プロジェクト」が育てた酒米「彗星(すいせい)」の2年目の収量と品質が確定した。天候に恵まれ、収量は目標の4・8トンを上回る約7トンに、品質は昨年同様、最高の「1等米」となった。今回は既存の500ミリリットル瓶のほか..
十勝の米と水にこだわった純米吟醸酒「十勝晴れ」を製造・商品化した「とかち酒文化再現プロジェクト」が育てた酒米「彗星(すいせい)」の2年目の収量と品質が確定した。天候に恵まれ、収量は目標の4・8トンを上回る約7トンに、品質は昨年同様、最高の「1等米」となった。今回は既存の500ミリリットル瓶のほか..