「十勝晴れ」酒仕込み開始 小樽・田中酒造
【小樽】十勝の米と水を使った純米吟醸酒「十勝晴れ」づくりを進めている「とかち酒文化再現プロジェクト」で、酒の仕込み作業が１８日午前、小樽市内にある田中酒造の酒蔵「亀甲蔵」で始まった。 酒米の品種は音更町で収穫された酒造好適米「彗星（すいせい）」で、水は同町内で地下２００メートルから取水した大..
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