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十勝晴れ

地酒「十勝晴れ」用の水を採水  音更

 【音更】純米吟醸の地酒「十勝晴れ」の新酒用の仕込み水が13日、町中音更の「大雪な水」音更採水工場(鎌田商事、有賀さく泉工業共同所有)で採取された。水は田中酒造(小樽市)に運ばれ、町内産の酒米「彗星(すいせい)」とともに仕込む。来年2月4日には、5000リットル分の新酒が一斉に管内の店頭を飾る予定..

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