帯広畜産大学で川端杜氏が初講義
帯広畜産大学に酒蔵を構える上川大雪酒造（上川管内上川町）の総杜氏（とうじ）で、同大客員教授の川端慎治氏による初の講義が１５日、同大で行われた。受講する学生は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、オンラインで授業を視聴した。 川端氏が担当したのは、食品化学ユニットに通う３年生の必修科目「応用..
帯広畜産大学
上川大雪酒造の塚原社 初仕込み第１弾完成ＰＲで来社
帯広畜産大 今年度の対面実習始まる
こぼれ話「醸造酒の瓶詰め始まる 酒蔵『碧雲蔵』 帯畜大」
畜大の整備拡充に向けて活動 高等教育会議が総会
談らん「Ｇ１馬の一口馬主 山岸祐介さん」
帯畜大碧雲蔵で日本酒初しぼり、試験醸造も「いい出来」
畜産大ＯＢから学生へヘッドセット寄贈
福井県の老舗酒蔵の女性杜氏、畜大の碧雲蔵で研修中
日本酒介し観光連携 上川町長が畜大酒蔵初視察
帯広畜産大、実習もオンラインで 教授ら動画撮影などに奮闘
試験醸造スタート 帯広畜産大の酒蔵
碧雲蔵に酒造製造免許 ６月１日から試験醸造
返礼品は「十勝初仕込み」 「碧雲蔵」資金募る 上川大雪酒造
畜大酒蔵「碧雲蔵」 醸造間近 施設紹介
マダニに気を付けよう 帯広畜産大白藤助教がリーフレットの英訳版制作
帯広畜産大など抗体検査の技術開発 新型コロナへの応用期待
畜大生、バイト減って困窮 自炊などで生活費切り詰め 新型コロナ
乳製品発展の歴史 本に 帯畜大平田教授も執筆
