東京のシェフらウンドゥーヤ作り体験 幕別町忠類
【幕別】首都圏などのレストランシェフ５人が７日、町忠類中当のエルパソ牧場内の生ハム工場で、イタリア南部特産の「ウンドゥーヤ」と呼ばれる辛味が特徴の珍しいソーセージ作りに取り組んだ。 料理人が６次産業化などで地域活性化に取り組むプロジェクト「チームシェフ」（東京）のメンバー濱崎泰輔シェフ（４１..
幕別
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