日本酒とマリアージュ 御萩~帯広街バル出店者紹介(中)
御萩(西1南9、ホテルARM帯広駅前1階) ホール責任者 弥藤暢資さん 新得町の「新得地鶏」を使った料理など「日本酒に合う料理」をテーマに、季節の味を届ける創作料理店。「きき酒師」の資格を持つスタッフが全国から集めた日本酒とのマリアージュを楽しめる。オープンは今年1月、バルへの参加は初めて。 ..
御萩(西1南9、ホテルARM帯広駅前1階) ホール責任者 弥藤暢資さん 新得町の「新得地鶏」を使った料理など「日本酒に合う料理」をテーマに、季節の味を届ける創作料理店。「きき酒師」の資格を持つスタッフが全国から集めた日本酒とのマリアージュを楽しめる。オープンは今年1月、バルへの参加は初めて。 ..