町内産小麦やネギでラーメン 芽室の藤川さんが店舗開設
【芽室】町内で居酒屋を経営する藤川純さん(38)が、町東めむろ3ノ南1にラーメン店「麺屋縁(えにし)」をオープンさせた。麺に使う小麦、具材の豚肉、卵やネギなど芽室産の食材にこだわったラーメンを出す。藤川さんは「開店するのにお世話になった農家や製麺会社のためにも、ラーメンを通して芽室産のおいしさを..

【芽室】町内で居酒屋を経営する藤川純さん(38)が、町東めむろ3ノ南1にラーメン店「麺屋縁(えにし)」をオープンさせた。麺に使う小麦、具材の豚肉、卵やネギなど芽室産の食材にこだわったラーメンを出す。藤川さんは「開店するのにお世話になった農家や製麺会社のためにも、ラーメンを通して芽室産のおいしさを..
