かんたん魚介料理（３）「シシャモの焼き漬け」
（１）シシャモを魚焼き器などで焼く。 （２）しょうゆ、砂糖、酒でたれを作る。サケの焼き漬けのたれより薄めに。 （３）焼きたてのシシャモをたれに漬ける。 （４）１時間ほど漬け置く。 （５）お好みの器に盛り付ける。盛り付けを工夫すると楽しい。 ＜ポイント＞ 貴重な地場産シシャモの料理にバリエーショ..
浦幌
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