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かんたん魚介料理(1)「サケの漬け親子丼」

(1)サケの身をがっちりと冷凍し、「ルイベ」を作る。
(2)解凍し、包丁が通るようになったら好みのサイズにスライスし、しょうゆと砂糖、酒で作った漬けだれに入れる(市販の漬けだれでも可)。


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