柳月、北海道洋菓子作品コンテストで6人入賞
道内菓子店のパティシエが腕を競う「北海道洋菓子作品コンテスト」(14、15日・札幌市=道洋菓子協会主催)で、柳月(本部音更)の6人が入賞した。このうち初開催の実技部門で八代真秀さん(25)、4種の菓子を3個ずつ仕上げるプティ・ガトー部門で菊地謙作さん(28)がそれぞれ金賞に輝いた。 同コンテ..
道内菓子店のパティシエが腕を競う「北海道洋菓子作品コンテスト」(14、15日・札幌市=道洋菓子協会主催)で、柳月(本部音更)の6人が入賞した。このうち初開催の実技部門で八代真秀さん(25)、4種の菓子を3個ずつ仕上げるプティ・ガトー部門で菊地謙作さん(28)がそれぞれ金賞に輝いた。 同コンテ..