十勝に残す“食”のメッセージ～料理研究家・高遠智子さん（下）

芽室で料理教室開設 “素材の目線”に立った料理を　２００８年４月、芽室に移り住んだ高遠さんは、札幌と共に自宅のキッチンスタジオで料理教室を主宰した。今年７月末に十勝を離れる直前まで、教室を毎週開いてきた。高遠さんの料理教室では調理メニューを事前に決めることは少ない。旬の食材をそろえ、生徒の顔を見て..

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十勝に残す“食”のメッセージ

十勝に残す“食”のメッセージ～料理研究家・高遠智子さん（下）

十勝に残す“食”のメッセージ～料理研究家・高遠智子さん（中）

十勝に残す“食”のメッセージ～料理研究家・高遠智子さん（上）

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