こだわりの酸味今後も　十勝ワイン５０周年

　長屋壯重（たつえ）さん（５８）＝ふく井ホテル取締約料理長、日本ソムリエ協会道支部道東地区長　昔、十勝では山ブドウがたくさん取れ、十勝ワインも山ブドウで始まった。十勝ワインで圧倒的な支持を得た町民還元用ロゼワインは、原料は山ブドウではないが、フルーティーで酸味があり、ジンギスカンなどの肉料理と..

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2024年12月

十勝ワイン５０周年特集

こだわりの酸味今後も 十勝ワイン５０周年

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