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上美生中学校でシェフと地域の食材調理 地元食材の可能性知る
【芽室】芽室上美生中学校(藤林政宏校長)の1年生9人が6日、上美生産の食材を使った調理実習を行った。帯広市内のレストラン「ル・ボルドー」のオーナーシェフ加藤和彦さんが同校を訪れて調理の指導に当たった。 食農教育の一環で、収穫から調理を通して、生産者への感謝の心をはぐくみ、地元食材の可能性を学..