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酪農・畜産

JA中札内村のヤマゴボウ集出荷ピーク

 【中札内】村内で栽培されている「ヤマゴボウ」の集出荷作業が今月に入ってからJA中札内村敷地内の集出荷貯蔵施設(村東5南5)でピークを迎えている。  「ヤマゴボウ」(キク科アザミ属のモリアザミの根)は、野菜のゴボウよりも短くて細く、漬物やつくだ煮などの加工原料として使われることが多い。村内では枝..

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