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その303「きれいな厄介者」
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うちで過ごそう~コロナ対策(4)「畜大院生こだわりの自家焙煎コーヒー」
「おいしいコーヒーを突き詰めたい。気が付いたら、はまってました」。帯広畜産大学大学院1年の太田征希さん(22)=大阪府出身=は“究極の一杯”を目指して、自家焙煎(ばいせん)コーヒーに取り組んでいる。 焙煎に目覚めたのは2年半前。帯広市内の喫茶店「かふぇ坩堝(るつぼ)」でコーヒーの奥深さに魅せら..






