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ブラジル原産の〝庶民派〟スーパーフルーツ、アサイー~とかちっ子のブラジル滞在記(13)
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更別農校内で採取のナタ菌 都内の高校に提供
【更別】更別農業高校(室伏諭校長)は校内で2022年に採取した「ナタ菌」を東京学芸大学付属高校に提供する。学芸大高の生徒がナタデココ作りに使用する。更農生の研究に道外からも関心が寄せられたことに、生徒や教員たちは喜んでいる。(近藤周) ナタ菌は酢酸菌の一種で、ナタデココ作りに利用される。更農..