「奇跡の果実」でまちを元気に 士幌のシーベリー活用進む
「奇跡の果実」と呼ばれるシーベリー。北欧やロシアが原産のグミ科の小果実。甘みも感じられるが、酸味と渋みが強い。同科の果実の中で唯一、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅの三つのビタミンを多量に含んでいる。オメガ７脂肪酸（不飽和脂肪酸）も含まれ、加齢とともに減少する皮膚の脂肪酸を補う役目を果たす。 寒冷少雪地帯..
大 健太郎
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