平昌便り(7)「平昌名物タラの寒干し」
取材拠点の江陵から足を伸ばし、平昌を訪れました。何だかふわりと魚の香りがします。開会式が行われた平昌オリンピックスタジアムの周辺では、大量のスケトウダラが干してありました。 「ファンテ・イヤギ(スケトウダラの物語)」という店を営むチェ・ヨンギルさん(56)によれば、平昌はタラの寒干しが有名。..
取材拠点の江陵から足を伸ばし、平昌を訪れました。何だかふわりと魚の香りがします。開会式が行われた平昌オリンピックスタジアムの周辺では、大量のスケトウダラが干してありました。 「ファンテ・イヤギ(スケトウダラの物語)」という店を営むチェ・ヨンギルさん(56)によれば、平昌はタラの寒干しが有名。..