ロールピザを考案 上士幌糠平館観光ホテル
【上士幌】糠平館観光ホテル（市田雅之社長）の老月太一シェフが地元産食材をふんだんに使い、トマトソースのピザと、小豆を使ったスイーツピザを作った。手軽に持ち運びができるように円筒状に巻き、イタリア語で巻物を意味する「ロトロ」にちなんで「ロトロピザ」と命名した。１４日にぬかびら源泉郷温泉街で開かれる..
津田 恭平
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