山崎さんからパン作り学ぶ 風土火水
有名パン職人、山崎豊さん（５６）＝埼玉＝を招き、帯広市内のパン店職人ら対象の「オーガニック小麦を使った手ごねパン作り講習会」が６日、市内のパン製造販売店「風土火水」（藤本建志店長）で始まった。研修終了日の９日まで、山崎さん製造のパンが同店で限定販売されている。 主催したのは、風土火水を運営す..
佐藤 いづみ
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