十勝ヒルズ内のクラフトジン製造所 飲食店主ら見学
蒸留への意気込みなどを説明する宮澤社長（手前左）
【幕別】十勝平野蒸留所（幕別町、宮澤嘉裕社長）が、町内の十勝ヒルズ（日新）内に開設したクラフトジンの本格製造拠点の見学会が６、７の両日、現地で開かれた。十勝ヒルズを運営する雑穀卸などの丸勝（帯広市）が初めて企画。７日は市内の飲食店経営者ら約２０人が来場し、宮澤社長らに製造過程や商品のこだわりなどを確認していた。
同社は、元池田町職員の宮澤社長が起業塾「とかちイノベーションプログラム（ＴＩＰ）」への参加をきっかけに設立。２０２３年にスピリッツ（蒸留酒）の製造免許を取得し、初の自社製品となる「明時（ＡＫＡＴＯＫＩ）」（１本７０００円）を開発、昨年１２月にクラウドファンディング（ＣＦ）の返礼品の形で４６１本を先行販売。今年２月からは管内の酒店を中心に数量限定での販売を始めた。
宮澤社長は十勝産の小豆やとかちマッシュ、ラズベリーをはじめとする２４種のボタニカル（風味付け諸物素材）を使用した商品の特徴などを説明、「今後もコンスタントにオリジナル商品を作りたい」と説明した。一部の参加者は試飲も行った。「新商品を出す際は早めに知らせて」や「事業費はどれくらいかかったか」といった質問が出ていた。
スイーツを使った創作カクテルなどに力を入れる市内の「Ｂａｒ Ｖｉｎ’ｓ（ヴィンズ）」の福永翔太さん（３８）は「ＣＦで先行購入。今はその味を知ってほしくてそのまま提供しているが、今後は創作メニューでも活用して広めたい」と話した。（佐藤いづみ）
十勝ヒルズ内のクラフトジン製造所 飲食店主ら見学
