春告げるアスパラ収穫スタート 幕別の北王農林
太く育ち収穫されるアスパラ
【幕別】北王農林（藤原壽美社長、幕別）で、一足早いアスパラガスの収穫が始まった。運営する産直市場「ほなみマルシェ」（幕別町千住２３５）の売り場には、春を告げるみずみずしいアスパラが並んでいる。
同社は毎年、町内３６棟の農業用ハウスで約１０トンのアスパラを生産する。現在収穫が行われているのは、産直市場裏のハウス１棟（約６５メートル×約７メートル）。小麦くずを燃料としたバーナーでハウス内を暖め、２月２４日に収穫をスタート。ほなみマルシェは今月１日にオープンし、太さ約３センチ、長さ約２５センチに育った新鮮なアスパラ（２００グラム、５８０円）を販売している。
オープン初日に収穫作業を行った藤原昇企画販売部長は「新鮮なアスパラは甘みがあっておいしい。温かくなるにつれて軟らかさも出てくるので、春らしさを感じて」と話している。
ほなみマルシェの営業は午前１０時～午後４時。定休日なし。（吉原慧）
